QualiFood
Cursos
Herramientas
Cálculo Proteínas Particulados
Cálculo Nivel de Acción
Recursos
Guías de Gestión de Alérgenos
Blog
Contacto
Evaluación del riesgo por partículas (semillas / granos / nueces)
Seleccione el alérgeno particulado:
— Seleccione una especie / alérgeno —
¿Qué información desea ver?
Contenido de proteínas y peso de la partícula
Proteína absoluta por unidad (mínimo, máximo y promedio)
Número de dosis de referencia por unidad (mínimo, máximo y promedio)
¿La proteína de una unidad supera la RfD? (mínimo, promedio, máximo)
Implicación para el riesgo de contacto cruzado
Dosis de referencia (RfD) utilizada
Mostrar información